Spielberger Mirabelle

Spielberger Mirabelle

Ideale Trinktemperatur:
16 – 18°C

Empfohlene Lagerung:
Stehend, dunkel, zwischen 10 – 20°C

Erhältliche Flaschengrößen & Alkoholgehalt:
500 ml / 41.3% vol.
40 ml / 41.3% vol.

Die Spielberger Mirabelle entsteht aus der Sorte "Mirabelle von Nancy". Es handelt sich hierbei um die bekannteste und wertvollste Mirabellensorte. Der Brand besticht durch sein intensives Marzipanaroma gepaart mit dem süßen Duft der reifen Mirabelle.

Die Mirabellen reifen am Baum bis diese durch die Sonne gelb-rötlich sind, um ihre vollen Aromen entfalten zu können. Anfang September startet die Herstellung auf unseren Streuobstwiesen rund um Spielberg. Hier, inmitten der Natur, werden sorgsam die reifen Früchte von Hand ausgewählt und geerntet. Danach werden sie in der Brennerei behutsam sortiert und gewaschen um ein qualitativ einwandfreies Produkt zu erreichen. Anschließend werden die Mirabellen in Fässern eingeschlagen, d.h. die Schale leicht angedrückt, wobei der Stein nicht entfernt oder zerstört wird. Hierdurch entsteht das markante Marzipanaroma.

Ungefähr sechs Wochen später ist die sogenannte Maische vergoren. Anschließend wird diese im traditionellen Verfahren in unserer hauseigenen Destille langsam und schonend gebrannt. Auch hierbei wird der Stein nicht aussortiert. Nach wiederum sechs Wochen Reifung in Glasballons wird das Destillat in mehreren Schritten auf eine Trinkstärke von 41.3% vol. veredelt. Hierdurch entsteht die Milde und volle geschmackliche Ausprägung dieses außergewöhnlichen Produkts.

Die Spielberger Mirabelle ist ein echter Schnaps. Es wurden keine geschmacksverstärkenden Zusätze wie etwa Zucker, Aromen oder Saft verwendet.

Wir setzen vollständig auf kurze Wege und verzichten auf lange Lieferketten. Die Herstellung, Abfüllung und Etikettierung erfolgt in liebevoller Handarbeit direkt in unserer Brennerei in Spielberg. Die Streuobstwiesen werden ohne den Einsatz von Pestiziden oder anderen schädlichen Mitteln bewirtschaftet, um die natürliche Umgebung zu schützen und ein nachhaltiges Produkt zu garantieren.

Das sagen unsere Kunden...

Klaus K.

★★★★★
"Die Brennerei Mülller ist eine sehr gute Adresse. Wir haben im Oktober unsere Kirschen und Anfang Januar unsere Äpfel brennen lassen und waren rundum zufrieden👍
Herr Müller ist sehr kompetent und ein freundlicher Fachmann."
Bewertung bei Google lesen

Meike A.

★★★★★
"Unsere Maische wurde zu einem sehr leckeren Schnaps gebrannt. Vielen Dank, dass Sie die alte Tradition fortführen. Sehr pünktlich und zuverlässig beim Kontakt, gerne kommen wir nächstes Jahr wieder."
Bewertung bei Google lesen

Patrick D.

★★★★★
"Sehr leckere Erzeugnisse, tolle Vielfalt ist für jeden was dabei.
Habe schon viel Spaß mit diesen feinen Bränden gehabt!!!"
Bewertung bei Google lesen